藏历除夕夜，要吃“古突”。作为藏族年夜饭中最重要的风俗美食，这是一种用牛羊肉、萝卜以及面疙瘩做成的面食，也是藏族人们过年时家家户户都要吃的食品。有趣的是“古突”里还会包着许多具有一定象征意义的物品，如钱币、盐巴、辣椒、羊毛等。据说吃到辣椒的人，说明他直爽泼辣，吃到羊毛的人则代表性情温柔，而吃到盐巴或石头，则分别代表懒惰与坚强。

　　年夜饭之后，藏民会举行“驱鬼”的仪式。他们在院子里用石头垒砌“宝座”，然后和着鞭炮声，将拍打过全身和沾满污垢的面团放在“宝座”上送给“鬼”们，意喻着驱走晦气，祝福新年吉祥如意，幸福安康。

　　“抢水”是藏历年初一的第一个喜庆节目。天还没亮的时候，就要到河边等待破晓时分。藏俗认为谁舀到第一桶水，喝上第一舀水，谁就最有福气。