秋季，是个进补的好时节，选用食材也要特别注意，吃得正确，才能吃得健康，起到养生的效果。今日，文文再给大家介绍几种秋季养生食材，让我们一起吃出健康吧！

　　莲藕

　　秋天吃莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。另外，丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌的效果。以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血；煮熟後性味温平，有助健脾胃。

　　山药

　　秋天的进补主要是讲求在干燥之中滋润身体，称为润补。山药(淮山)有神仙之食的称呼，最适合在秋天进补，它利于脾胃消化吸收，不会造成肠胃负担。山药里头含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉积，预防心血管疾病的发生。建议蒸熟食用，营养保留较多。

　　螃蟹

　　螃蟹具有清热解毒、散结去瘀、止痛清积、理经疏脉、滋阴健胃、强身健骨等功效，对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病也有一定的食疗效果。并且，蟹肉还能治疗小儿疳积、乳腺炎，产妇乳汁分泌少等疾病，其壳可治产后子宫收缩、跌打损伤等。可见，食用螃蟹好处多多。

　　羊肉

　　羊肉蛋白质含量高，脂肪含量相对来说比较小，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。而且它还具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。所以历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。像羊肉火锅、羊肉萝卜汤、枸杞炖羊肉、羊肉粥等，都是很不错的吃法，味道好又能养生。